我的澳洲生活

雪梨必吃甜點-草莓西瓜蛋糕

口感清爽，外表漂亮，深受大家的喜歡

現在就來跟我一起做吧~~

做法非常簡單唷~~

準備材料:

糖    150g

蛋白  5顆

杏仁粉 150g

草莓 500g ，切成四等份

西瓜  1顆 ，切成一公分的厚度，放在架子上晾乾

無子葡萄   500g , 切成兩半備用

鮮奶油  500g

玫瑰水(玫瑰醬)   

表面裝飾:

適量開心果  15g(壓碎成顆粒，裝飾用)

乾燥玫瑰花瓣 

糖   100g

做法:

1.  蛋白+糖 150g打發，加入杏仁粉拌勻，不用擔心會消泡!!

烤箱180度，烤15分鐘，烤完後切成一半 

2. 已切成四等份的草莓加糖100g拌勻，靜至到出水，草莓表面會呈現油亮感

3.打發鮮奶油，加入糖跟玫瑰水(約10g)，糖跟玫瑰水可以照個人喜好調整，喜歡玫瑰味重一點可以多加一些

組裝時間

1.最底層先放一片杏仁蛋糕, 接著鋪上一層鮮奶油，鮮奶油上面放上一些葡萄，在放西瓜片

2.再鋪上第二層杏仁蛋糕片，一樣接著鋪上一層鮮奶油，鋪上葡萄跟草莓

3.最後在上面撒上開心果碎跟玫瑰花瓣

登登登~~~

草莓西瓜蛋糕完成啦!!

趕緊做做看唷~~

有任何問題或不懂的地方都可以問我喔~~