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在澳洲想要吃章魚燒其實不難
很多日本餐廳都有在賣
但是...就是不好吃
台灣章魚燒業者實在是太厲害了
都把我們的嘴給挑尖了
既然買不到好吃只好自己動手做囉!
章魚燒的盤子是我在ebay買的
我是買比較貴的79澳,也有比較便宜的
以下就是我試了好幾次終於找到一個我想要的食譜
外酥內嫩~~超級好吃
大家趕緊動手試試吧
外酥內軟的章魚燒食譜:
低筋麵粉 plain flour 200G
泡打粉 baking powder 1/4T(茶匙)
堅魚粉 soup stock 5G
鹽 salt 1G
糖suger 5G
沙拉油 oil 少許
蛋egg 1顆
水 water 500c.c
把所有的材料都拌勻
先放油,記得油要熱,
倒入麵粉糊之後轉小火,大概放三分之一,因為我喜歡放很多料
先轉一半,然後再繼續到麵粉糊
成品忘記拍照,就吃光了
下次補上
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